🫘

Hummus

Name: Hummus
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 250 g Kichererbsen (Dose); 2 EL Tahin; 1 EL Zitronensaft; 1 Zehen Knoblauch; 1 EL Olivenöl; 0,5 TL Salz; 0,5 TL Kreuzkümmel; 3 EL Wasser; 0,5 TL Paprikapulver (scharf); 3 Zweige Petersilie

⏱ 10 Min.🍽 2 PortionenEinfachBeilageOrientalisch

Rezept von Honigstecher

Zutaten

Kichererbsen (Dose)250 g

Tahin2 EL

Zitronensaft1 EL

Knoblauch1 Zehen

Olivenöl1 EL

Salz0,5 TL

Kreuzkümmel0,5 TL

Wasser3 EL

Optional

Paprikapulver (scharf)0,5 TL

Petersilie3 Zweige

Zubereitung

Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich abspülen und gut abtropfen lassen.
Kichererbsen (Dose) 250 g
Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Kreuzkümmel in einen Mixer oder eine Schüssel geben.
Kichererbsen (Dose) 250 gTahin 2 ELZitronensaft 1 ELKnoblauch 1 ZehenOlivenöl 1 ELSalz 0,5 TLKreuzkümmel 0,5 TL
Alles fein pürieren. Dabei nach und nach das kalte Wasser hinzufügen, bis der Hummus schön cremig ist.
Wasser 3 EL
Abschmecken und bei Bedarf etwas Zitronensaft, Salz oder Kreuzkümmel ergänzen.
Zitronensaft 1 ELSalz 0,5 TLKreuzkümmel 0,5 TL
Mit etwas Olivenöl und optional Petersilie oder Paprikapulver servieren.
Paprikapulver (scharf) 0,5 TLOlivenöl 1 ELPetersilie 3 Zweige

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